लुई पाश्चर

1822 में फ्रांस के जूरा क्षेत्र के छोटे शहर डोल में जन्मे लुई पाश्चर के पिता एक साधारण चर्मकार थे, जिन्होंने नेपोलियन की सेना में सेवा की थी और लीजन ऑफ ऑनर प्राप्त किया था — एक ग़रीब परंतु देशभक्ति और मूल्यों से भरा घरेलू वातावरण।बचपन में वे कोई विशेष प्रतिभाशाली विद्यार्थी नहीं थे, बल्कि धीमे परंतु परिश्रमी थे, और चित्रकला में इतने निपुण थे कि शिक्षकों को लगता था वे कलाकार बनेंगे।

पहला निर्णायक मोड़ 1843 में आया जब पेरिस के इकोल नॉर्मल सुपीरियर में उनका प्रवेश हुआ, और उन्होंने रसायन विज्ञान में गहन अध्ययन किया।केवल 26 वर्ष की आयु में 1848 में टार्टरिक एसिड क्रिस्टल की आणविक असममिति की खोज की, जिसने स्टीरियोकेमिस्ट्री की नींव रखी।

1854 में लील में विज्ञान संकाय के डीन बनने पर स्थानीय शराब निर्माताओं ने उनसे अपनी शराब के ख़राब होने की समस्या हल करने को कहा — इसी से उन्होंने खोजा कि सूक्ष्मजीव किण्वन और विकृति के लिए ज़िम्मेदार हैं, और अरस्तू के समय से चले आ रहे स्वतःस्फूर्त उत्पत्ति के सिद्धांत को खंडित किया।दूसरा मोड़ 1864 में 「पाश्चुराइज़ेशन」 तकनीक के विकास के साथ आया — तरल पदार्थों को ऐसे तापमान पर गर्म करना जो रोगाणुओं को मारे बिना उन्हें ख़राब करे।

उन्होंने अपना अनुसंधान संक्रामक रोगों तक बढ़ाया, रेशम उद्योग को महामारी से बचाया, और 1881 में पशुओं के लिए एंथ्रेक्स टीका विकसित किया।उनकी सबसे बड़ी उपलब्धि 1885 में आई जब पागल कुत्ते के काटे लड़के जोसेफ मेइस्टर पर पहली बार रेबीज़ टीके का परीक्षण किया, उसकी जान बचाई और आधुनिक टीका युग का सूत्रपात किया।

1888 में विश्व भर से दान द्वारा पेरिस में पाश्चर संस्थान की स्थापना हुई।1895 में 72 वर्ष की आयु में वहीं निधन हुआ, विज्ञान को मानवता की सेवा के लिए समर्पित करने के अपने जीवन-आदर्श को जीते हुए।

“अवलोकन के क्षेत्र में, संयोग केवल तैयार मन का पक्ष लेता है।”

“विज्ञान की कोई मातृभूमि नहीं होती, क्योंकि ज्ञान समस्त मानवता का है।”